28/10/2020
Chế độ ăn khoa học phòng ngừa ung thư thận: Thực phẩm nên ăn và tránh
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, tỉ lệ người mắc ung thư thận ngày càng tăng cao.
Không có một chế độ ăn uống cụ thể nào dành cho những người bị ung thư thận. Nhưng thói quen ăn uống tốt là rất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và kiểm soát các tác dụng phụ của điều trị ung thư.
Nếu đang sống chung với bệnh ung thư thận, những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến chất lượng sống hàng ngày của bạn. Bài viết cung cấp kiến thức khoa học về thực phẩm bạn nên ăn nhiều hơn, những thực phẩm nào bạn nên tránh và những thay đổi chế độ ăn uống trong quá trình điều trị.
Cách xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư thận
Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là điều quan trọng đối với bất kỳ ai để sống chung với bệnh .
Nhu cầu dinh dưỡng của bạn phụ thuộc vào phương pháp điều trị đang áp dụng và giai đoạn ung thư . Nhưng có một số loại thực phẩm bạn nên cố gắng đưa nhiều vào các bữa ăn:
Rau và Hoa quả
Trái cây và rau quả có nhiều chất xơ hòa tan và là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Chúng cũng giúp giảm mức cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Bạn nên cố gắng có từ 5 đến 10 phần trái cây và rau quả từ các nguồn khác nhau mỗi ngày.
Ngũ cốc và tinh bột
Bánh mì nguyên cám, gạo và mì ống nguyên cám là nguồn năng lượng tuyệt vời. Chúng cũng giàu chất xơ, sắt và vitamin B.
Tuy nhiên các loại ngũ cốc nguyên hạt thường có hàm lượng phốt pho và kali cao. Sắt, phốt pho và Kali cao đều có thể gây ra vấn đề nếu bạn tiêu thụ liều lượng cao trong khi chức năng thận bị suy giảm. Vì vậy, bạn nên sử dụng điều độ hàng ngày. Và có thể xen kẽ các loại ngũ cốc và tinh bột.
Protein
Protein là một phần cần thiết trong chế độ ăn uống của mọi người. Protein giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ. Nhưng quá nhiều protein đối với người bị ung thư thận có thể gây ra sự tích tụ nitơ trong máu. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, buồn nôn và đau đầu.
Bạn nên xin lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng về số lượng phù hợp và loại protein tốt nhất nên đưa vào chế độ ăn uống cho riêng bạn. Sau đó tuân thủ cho phù hợp.
Thực phẩm nên tránh
Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng liên quan đến thận. Ăn những thực phẩm này một cách hạn chế hoặc tránh chúng hoàn toàn.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Muối có thể phá gây giữ nước và dẫn đến huyết áp cao. Điều này có thể làm cho tình trạng mất chức năng của thận trở nên tồi tệ hơn.
Thực phẩm đã qua chế biến thường có hàm lượng natri cao. Vì vậy tốt nhất bạn nên tránh:
Đồ ăn nhanh
Thức ăn đóng hộp
Đồ ăn nhẹ mặn như bim bim, snake
Các món thịt muối, thịt nguội
Bất cứ khi nào có thể, hãy sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để tạo hương vị thay vì muối.
Thực phẩm nhiều phốt pho
Phospho là một nguyên tố hóa học cần thiết để duy trì sức mạnh của xương. Nhưng ở những người bị ung thư thận, nó có thể tích tụ trong máu và gây ra các triệu chứng như ngứa và đau khớp.
Nếu bạn đang phải vật lộn với những triệu chứng này, bạn có thể muốn giảm lượng thực phẩm giàu phốt pho như:
hạt khô
quả hạch
đậu
ngũ cốc cám chế biến
Uống nhiều nước ở bệnh nhân ung thư thận
Thừa nước cũng có thể gây ra vấn đề cho những người bị ung thư thận. Suy giảm chức năng thận có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước tiểu và khiến cơ thể bạn giữ lại quá nhiều chất lỏng.
Điều quan trọng đối với mọi người là uống nhiều nước, nhưng hãy cố gắng theo dõi lượng nước uống vào của bạn để không tiêu thụ quá nhiều.
Quá trình điều trị ung thư thận
Giảm cân trong quá trình điều trị ung thư thận là điều phổ biến. Bạn có thể thấy rằng khẩu vị của bạn đối với một số loại thực phẩm đã thay đổi. Những thứ từng hấp dẫn bạn có thể không còn ngon miệng, thậm chí có thể khiến bạn buồn nôn.
Sử dụng phương pháp thử để tìm ra một số loại thực phẩm phù hợp mà không khiến bạn cảm thấy buồn nôn. Hãy tập trung ăn chúng khi cơn buồn nôn xuất hiện.
Ngay cả khi bạn không cảm thấy đặc biệt đói, hãy cố gắng hết sức ăn các bữa ăn bình thường để mức năng lượng của bạn duy trì ổn định trong cả ngày. Nếu bạn gặp khó khăn khi ăn nhiều , có thể chia nhỏ bữa ăn của bạn thành năm hoặc sáu phần nhỏ hơn trong ngày.
Điều trị ung thư có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn và khiến bạn dễ bị nhiễm trùng hơn. Vì vậy, hãy chú ý đến vấn đề nhiễm khuẩn của thực phẩm.
Rửa kỹ sản phẩm của bạn và đảm bảo rằng các loại thực phẩm như thịt, gia cầm và trứng được nấu chín kỹ. Tránh ăn các loại thực phẩm sống như sushi, động vật có vỏ và rau mầm, và tránh uống sữa hoặc nước trái cây chưa tiệt trùng.
Tóm lược
Tuân thủ một kế hoạch dinh dưỡng cân bằng và tránh các loại thực phẩm có thể gây ra các biến chứng về thận sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn và tràn đầy năng lượng hơn.
Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào đối với chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra, báo cáo bất kỳ tác dụng phụ mới nào mà bạn gặp phải càng sớm càng tốt.
Nguồn : The Healthline.com – Kidney Cancer Diet: Foods to Eat and Avoid
Dịch : Thạc sĩ Dược Nguyễn Dung
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM THẢO DƯỢC HỖ TRỢ CHO BỆNH NHÂN UNG THƯ CỦA HỌC VIỆN QUÂN Y
TIÊU U HOÀN VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN QUÂN ĐỘI
